13 простых приемов, которые помогут вам стать отменным кулинаром

Источник перевод для mixstuff – Ксения Гусакова Готовка – это навык, который приходит и совершенствуется с опытом. Со временем у каждого повара (профессионального или нет) накапливаются свои приемы решения разнообразных проблем, вроде окаменевшего сахара, кусочков скорлупы в яичном желтке, перекипающий через край кастрюли суп, и тому подобное. Предлагаем вам взять на вооружение тринадцать выстраданных ...